Il Lievito Zeus è da anni sinonimo di affidabilità, forza e qualità costante.
Prodotto da ZEUS IBA Srl, azienda specializzata nella produzione di lieviti per uso professionale, è la scelta ideale per chi cerca prestazioni elevate e risultati omogenei in ogni tipo di lavorazione.
Il Lievito Zeus è da anni sinonimo di affidabilità, forza e qualità costante.
Prodotto da ZEUS IBA Srl, azienda specializzata nella produzione di lieviti per uso professionale, è la scelta ideale per chi cerca prestazioni elevate e risultati omogenei in ogni tipo di lavorazione.
Caruso Farine distribuisce le due linee principali del marchio:
Il Lievito Fresco Zeus in panetto da 500 gr., e cubetti da 25gr., è un lievito naturale, perfettamente bilanciato e pensato per garantire ottimi volumi, profumo equilibrato e tempi di lievitazione regolari.
La sua elevata vitalità e resistenza alle variazioni di temperatura lo rendono ideale per panifici e pasticcerie che lavorano impasti diretti o indiretti, anche con lunghe fermentazioni controllate.
Caratteristiche principali:
Colore uniforme e consistenza compatta
Ottima solubilità in impasto
Massima tolleranza in lievitazioni prolungate
Perfetto per pane, pizza, brioche e prodotti da forno dolci e salati
Il Lievito Secco Istantaneo Zeus è la soluzione pratica e moderna per chi desidera stabilità, convenienza e performance costante.
Grazie al suo alto potere fermentativo, può essere incorporato direttamente alla farina, senza necessità di scioglimento in acqua, semplificando il processo produttivo e riducendo i tempi di lavorazione.
Vantaggi:
Conservazione prolungata senza refrigerazione
Dosaggio facile e preciso
Ideale per impasti di pane, pizza, focacce e dolci lievitati
Perfetto anche per utilizzi in ambienti ad alta temperatura o climi caldi
ZEUS IBA Srl opera con un rigoroso sistema di qualità certificato, in conformità alle principali normative europee (BRC, IFS, ISO 9001).
Ogni fase della produzione – dalla selezione dei ceppi di lievito alla fermentazione, essiccazione e confezionamento – è sottoposta a controlli accurati per garantire purezza microbiologica e performance costante.
Caruso Farine seleziona solo i migliori marchi italiani per fornire ai propri clienti prodotti di massima resa e affidabilità.
Con il Lievito Zeus, panificatori, pizzaioli e pasticceri possono contare su una fermentazione perfetta e su risultati che valorizzano ogni impasto, ogni giorno.
Previo accordo e valutazione di fattibilità, è inoltre possibile organizzare la consegna a domicilio del lievito, per garantire un servizio ancora più pratico e personalizzato.
